Nota Pertanian Tingkatan 4 Bab 1
RINGKASAN
Ringkasan Mudah Faham (Nota Pertanian Tingkatan 4 Bab 1)
Panduan ini merangkumi konsep asas mengenai tanah, sifat-sifatnya, dan amalan pembajaan dalam pertanian. Ia bertujuan untuk memberikan pemahaman yang komprehensif tentang bagaimana tanah berfungsi sebagai media pertumbuhan tanaman dan bagaimana kesuburannya dapat diuruskan melalui pembajaan.
1. Apakah definisi Tanah?
?• Definisi: Tanah ialah bahan mineral dan organik terlerai di permukaan bumi yang menjadi media semula jadi untuk pertumbuhan tanaman.
• Pembentukan: Tanah terbentuk daripada proses luluh hawa yang berlaku selama berjuta-juta tahun. Proses ini dipengaruhi oleh lima faktor utama:
1. Masa
2. Organisma
3. Iklim
4. Topografi
5. Bahan induk
• Klasifikasi di Malaysia: Malaysia menggunakan sistem klasifikasi USDA Soil Taxonomy yang diperkenalkan pada tahun 1975. Lebih daripada 240 siri tanah telah dikenal pasti dan dikumpulkan kepada 11 kumpulan utama.
2. Apakah Sifat Fizikal Tanah?
Sifat fizikal tanah mempengaruhi kesesuaiannya untuk pertanian, terutamanya dari segi pengudaraan, pegangan air, dan saliran.
• Tekstur Tanah: Ditentukan oleh peratusan kandungan pasir, kelodak, dan liat.
◦ Tanah Loam: Dianggap tanah terbaik untuk pertanian kerana mempunyai kandungan pasir, kelodak, dan lempung yang seimbang. Ia mempunyai daya pegangan air, saliran, dan pengudaraan yang baik serta kaya dengan nutrien.
◦ Tanah Kelodak: Terbentuk dari kumin bersaiz sederhana kecil (0.002mm – 0.05mm). Ia mempunyai daya memegang air yang tinggi dan kandungan nutrien sederhana. Sesuai untuk tanaman seperti ubi keledek, koko, dan kelapa sawit.
◦ Tanah Pasir: Mempunyai saiz kumin paling besar (>0.05mm), menyebabkan saliran yang sangat baik tetapi daya pegangan air dan kandungan nutrien yang rendah. Ia boleh diperbaiki dengan menambah bahan organik. Sesuai untuk tanaman seperti tembikai, kelapa, dan tembikai susu.
◦ Carta Segi Tiga Tekstur Tanah (USDA): Digunakan untuk menentukan kelas tekstur tanah berdasarkan peratusan pasir, kelodak, dan liat.
• Daya Memegang Air: Keupayaan tanah untuk menyerap dan menyimpan air.
◦ Liang Mikro: Memegang air dengan kuat; banyak terdapat dalam tanah liat dan tanah organik.
◦ Liang Makro: Membenarkan air mengalir dengan mudah; banyak terdapat dalam tanah pasir.
◦ Tanah liat mempunyai daya pegangan air tertinggi, manakala tanah pasir mempunyai daya terendah.
• Warna Tanah: Memberi petunjuk tentang keadaan tanah.
◦ Gelap (Hitam Keperangan): Kandungan bahan organik tinggi, subur, pengudaraan baik, dan tahan hakisan.
◦ Merah/Kuning: Menandakan kandungan ferum oksida serta saliran dan pengudaraan yang baik.
◦ Kelabu: Menunjukkan saliran kurang baik dan keadaan menakung air.
◦ Carta Warna Munsell: Digunakan untuk menentukan warna tanah secara spesifik melalui tiga parameter: Hue (warna dominan), Value (kecerahan), dan Chroma (kekuatan warna).
3. Apakah jenis Baja dan Pembajaan?
Baja digunakan untuk menambah nutrien dalam tanah bagi menyokong pertumbuhan tanaman.
• Jenis Baja:
◦ Baja Organik: Berasal daripada sumber semula jadi seperti tinja haiwan (cth: tinja ayam), sisa kilang pertanian (cth: hampas kelapa sawit), dan sisa ladang (cth: batang jagung).
◦ Baja Kimia (Bukan Organik): Dihasilkan secara sintetik. Terbahagi kepada empat jenis:
1. Baja Tunggal: Membekalkan satu unsur nutrien utama (cth: Urea untuk Nitrogen).
2. Baja Campuran: Campuran fizikal dua atau lebih baja tunggal.
3. Baja Sebatian: Mengandungi dua atau lebih nutrien yang disebatikan secara kimia (cth: NPK Blue Special).
4. Baja Lengkap: Mengandungi semua nutrien utama (N, P, K) dan kadang-kadang nutrien mikro.
• Kebaikan dan Kesan Sampingan: | Jenis Baja | Kebaikan | Kesan Sampingan | Organik | Memperbaiki struktur tanah, menambah mikrob, meningkatkan pegangan air & nutrien. | Mungkin mengandungi biji benih rumpai, menjadi perumah perosak, proses serapan nutrien lambat. | | Kimia | Kesan tindak balas cepat, membekalkan nutrien khusus, mudah disukat. | Boleh meningkatkan keasidan tanah, mencederakan tisu tanaman, mencemarkan air, kos tinggi jika berlebihan. |
• Kaedah Pembajaan:
◦ Taburan: Menabur baja secara sekata di permukaan tanah.
◦ Alur: Meletakkan baja di dalam alur dan mengambusnya semula.
◦ Poket: Menggali lubang 10-15 cm di hujung kanopi pokok dan meletakkan baja di dalamnya.
◦ Semburan Foliar: Menyembur baja cecair terus pada daun.
◦ Titisan: Memberi baja cecair terus ke pangkal pokok melalui sistem seperti fertigasi.
4. Nutrien Tumbuhan dan Pengiraan Baja
• Keperluan Nutrien: Tumbuhan memerlukan nutrien makro (diperlukan dalam kuantiti banyak) dan nutrien mikro (diperlukan dalam kuantiti sedikit).
◦ Nutrien Makro Utama (NPK): Nitrogen (N), Fosforus (P), dan Kalium (K).
▪ Nitrogen (N): Penting untuk pertumbuhan daun dan komponen klorofil. Kekurangan menyebabkan daun menjadi kuning (klorosis).
▪ Fosforus (P): Menggalakkan pertumbuhan akar, bunga, dan buah.
▪ Kalium (K): Merangsang fotosintesis dan membantu pembentukan buah. Kekurangan menyebabkan nekrosis (tisu mati) di tepi daun.
• Pengiraan Baja: Pengiraan yang tepat penting untuk mengelakkan pembaziran dan mengurangkan kos.
◦ Gred Baja: Menunjukkan peratusan kandungan N, P₂O₅, dan K₂O. Contohnya, baja 15:15:15 mengandungi 15% N, 15% P₂O₅, dan 15% K₂O.
◦ Rumus Asas: Digunakan untuk mengira kuantiti nutrien dalam baja atau kuantiti baja yang diperlukan untuk membekalkan sejumlah nutrien.
GLOSARI
| Istilah | Definisi |
| Agregat Tanah | Gabungan kumin-kumin tanah yang membentuk struktur tertentu dan mempengaruhi pengudaraan, daya pegangan air, dan saliran. |
| Baja Campuran | Baja yang dihasilkan daripada campuran dua atau lebih baja tunggal secara fizikal tanpa tindak balas kimia. |
| Baja Kimia | Baja yang terhasil daripada bahan tidak organik yang diproses secara sintetik. |
| Baja Lengkap | Baja yang mengandungi kombinasi semua nutrien utama (Nitrogen, Fosforus, Kalium) dan kadangkala nutrien mikro. |
| Baja Organik | Baja yang terhasil daripada sumber semula jadi seperti tinja haiwan, sisa tanaman, dan sisa kilang pertanian. |
| Baja Sebatian | Baja yang mengandungi dua atau lebih unsur nutrien utama yang disebatikan secara kimia. |
| Baja Tunggal | Baja yang membekalkan satu unsur nutrien utama sahaja. Contohnya, Urea (46%N). |
| Calcium Phosphate (CaP) | Sejenis baja organik yang dihasilkan daripada kulit telur yang dibakar dan cuka beras. |
| Carta Warna Munsell | Satu sistem carta yang digunakan untuk menentukan warna tanah secara spesifik berdasarkan tiga parameter: Hue, Value, dan Chroma. |
| Chroma | Parameter dalam carta Munsell yang menunjukkan kemurnian atau kekuatan warna. |
| Daya Memegang Air | Kemampuan tanah untuk menyerap dan menyimpan air, dipengaruhi oleh saiz liang (mikro dan makro). |
| Effective Microorganisms (EM) | Kultur campuran mikroorganisma hidup yang membantu merencatkan pertumbuhan bakteria patogen dan memperbaiki kesihatan tanah. |
| Fermented Fruit Juices (FFJ) | Baja organik yang dihasilkan melalui proses penapaian buah-buahan masak dengan gula merah. |
| Fermented Plant Juices (FPJ) | Baja organik yang dihasilkan melalui proses penapaian tumbuhan hijau atau sayur-sayuran dengan gula merah. |
| Fish Amino Acid (FAA) | Baja organik yang dihasilkan melalui proses penapaian sisa ikan dengan gula merah. |
| Good Agricultural Practices (GAP) | Amalan Pertanian Baik; satu pendekatan untuk memastikan hasil pertanian berkualiti, selamat dimakan, dan mesra alam. |
| Gred Baja | Peratus kandungan nutrien N (Nitrogen), P₂O₅ (Fosforus), dan K₂O (Kalium) di dalam sesuatu baja. |
| Hue | Parameter dalam carta Munsell yang menunjukkan spektrum warna paling dominan atau nama warna asas. |
| Klorosis | Keadaan di mana daun tumbuhan menjadi kuning akibat kekurangan klorofil, selalunya disebabkan oleh kekurangan nutrien seperti Nitrogen. |
| Liang Makro | Ruang besar antara kumin tanah yang membenarkan air dan udara mengalir dengan mudah. Banyak terdapat dalam tanah pasir. |
| Liang Mikro | Ruang kecil antara kumin tanah yang memegang air dengan kuat. Banyak terdapat dalam tanah liat. |
| Luluh Hawa | Proses pemecahan batuan dan mineral di permukaan bumi yang menjadi asas kepada pembentukan tanah. |
| Nekrosis | Kematian tisu tumbuhan, yang kelihatan sebagai tompok-tompok kering atau kehitaman pada daun. Kekurangan Kalium boleh menyebabkan nekrosis di tepi daun. |
| Nutrien Makro | Unsur-unsur yang diperlukan oleh tumbuhan dalam kuantiti yang banyak, seperti Nitrogen (N), Fosforus (P), Kalium (K), Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), dan Sulfur (S). |
| Nutrien Mikro | Unsur-unsur yang diperlukan oleh tumbuhan dalam kuantiti yang sedikit, seperti Ferum (Fe), Mangan (Mn), dan Zink (Zn). |
| Patogen | Organisma penyebab penyakit seperti bakteria, kulat, dan virus. |
| Tanah | Bahan mineral dan organik yang terlerai pada permukaan bumi yang boleh menjadi media semula jadi untuk pertumbuhan tanaman. |
| Tanah BRIS | Singkatan bagi Beach Ridges Interspersed with Swales. Ia adalah tanah berpasir yang tidak berstruktur dan kurang daya menyimpan air. |
| Tanah Kelodak | Tanah dengan saiz kumin antara 0.002mm hingga 0.05mm, mempunyai daya pegangan air sederhana tinggi dan rasa licin apabila basah. |
| Tanah Liat | Tanah dengan saiz kumin paling halus (kurang daripada 0.002mm), mempunyai daya pegangan air yang sangat tinggi. |
| Tanah Loam | Tanah yang mempunyai kandungan pasir, kelodak, dan lempung yang seimbang, dianggap ideal untuk pertanian. |
| Tanah Pasir | Tanah dengan saiz kumin paling besar (lebih 0.05mm), mempunyai saliran yang sangat baik tetapi daya pegangan air yang rendah. |
| USDA Soil Taxonomy | Sistem klasifikasi tanah yang dibangunkan oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat dan digunakan sebagai rujukan di Malaysia. |
| Value | Parameter dalam carta Munsell yang menunjukkan tahap kecerahan atau kegelapan sesuatu warna. |