Flashcard Sains Tingkatan 5 Bab 2 Set 1

SELAMAT DATANG Flashcard Sains Tingkatan 5 Bab 2 Set 1

Nutrisi Dan Teknologi Makanan

FLASHCARD INI MENGANDUNGI 10 SOALAN

(TEKAN KAD UNTUK FLIP)

Apakah akta yang melindungi orang ramai daripada bahaya kesihatan dan penipuan berkaitan makanan?

Akta Makanan 1983.

Namakan radas yang digunakan untuk mengukur nilai kalori makanan.

Kalorimeter bom.

Apakah unit S.I. bagi nilai kalori?

Joule per kilogram (J kg⁻¹).

Nyatakan satu fungsi Kalium untuk tumbuhan.

Mensintesiskan protein / Menggalakkan pembahagian sel / Memperkuat daya ketahanan penyakit.

Apakah yang dimaksudkan dengan suplemen kesihatan?

Bahan nutrien (mineral, vitamin, dll.) yang diambil dalam bentuk kapsul, pil, cecair atau serbuk.

Namakan agensi di Malaysia yang menjalankan penyelidikan dalam bidang pertanian.

Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI).

Apakah tujuan utama kaedah pengetinan dalam pemprosesan makanan?

Membunuh mikroorganisma dan sporanya menggunakan suhu dan tekanan tinggi untuk mengawet makanan.

Apakah maksud makronutrien?

Unsur atau mineral yang diperlukan oleh tumbuhan dalam kuantiti yang banyak.

Berapakah peratus kandungan gas nitrogen dalam udara?

Kira-kira 78%.

10.

Apakah kelebihan utama kawalan biologi berbanding racun perosak?

Lebih mesra alam dan tidak memudaratkan kesihatan organisma lain.

1 out of 10