Flashcard Sains Tingkatan 5 Bab 2 Set 1

SELAMAT DATANG Flashcard Sains Tingkatan 5 Bab 2 Set 1

Nutrisi Dan Teknologi Makanan

FLASHCARD INI MENGANDUNGI 10 SOALAN

(TEKAN KAD UNTUK FLIP)

Apakah akta yang melindungi orang ramai daripada bahaya kesihatan dan penipuan berkaitan makanan?

Akta Makanan 1983.

Namakan radas yang digunakan untuk mengukur nilai kalori makanan.

Kalorimeter bom.

Berapakah peratus kandungan gas nitrogen dalam udara?

Kira-kira 78%.

Apakah yang dimaksudkan dengan suplemen kesihatan?

Bahan nutrien (mineral, vitamin, dll.) yang diambil dalam bentuk kapsul, pil, cecair atau serbuk.

Apakah nama proses yang menukarkan sebatian ammonium kepada ion nitrit dan nitrat?

Proses penitritan.

Apakah unit S.I. bagi nilai kalori?

Joule per kilogram (J kg⁻¹).

Nyatakan satu fungsi Kalium untuk tumbuhan.

Mensintesiskan protein / Menggalakkan pembahagian sel / Memperkuat daya ketahanan penyakit.

Apakah kesan kekurangan nitrogen terhadap daun tumbuhan?

Daun di bahagian bawah berwarna hijau pucat atau kuning (klorosis).

Berikan satu contoh bahan pengawet buatan.

Natrium nitrit, natrium nitrat, asid benzoik, asid borik, atau sulfur dioksida.

10.

Apakah maksud makronutrien?

Unsur atau mineral yang diperlukan oleh tumbuhan dalam kuantiti yang banyak.

1 out of 10