Flashcard Sains Tingkatan 5 Bab 2 Set 1

SELAMAT DATANG Flashcard Sains Tingkatan 5 Bab 2 Set 1

Nutrisi Dan Teknologi Makanan

FLASHCARD INI MENGANDUNGI 10 SOALAN

(TEKAN KAD UNTUK FLIP)

Apakah kesan kekurangan nitrogen terhadap daun tumbuhan?

Daun di bahagian bawah berwarna hijau pucat atau kuning (klorosis).

Apakah tujuan utama kaedah pengetinan dalam pemprosesan makanan?

Membunuh mikroorganisma dan sporanya menggunakan suhu dan tekanan tinggi untuk mengawet makanan.

Berapakah peratus kandungan gas nitrogen dalam udara?

Kira-kira 78%.

Apakah unit S.I. bagi nilai kalori?

Joule per kilogram (J kg⁻¹).

Apakah yang dimaksudkan dengan suplemen kesihatan?

Bahan nutrien (mineral, vitamin, dll.) yang diambil dalam bentuk kapsul, pil, cecair atau serbuk.

Nyatakan satu fungsi Kalium untuk tumbuhan.

Mensintesiskan protein / Menggalakkan pembahagian sel / Memperkuat daya ketahanan penyakit.

Apakah kelebihan utama kawalan biologi berbanding racun perosak?

Lebih mesra alam dan tidak memudaratkan kesihatan organisma lain.

Namakan proses penyingkiran ion nitrat daripada tanah secara semula jadi melalui air.

Proses melarut resap nitrat.

Namakan radas yang digunakan untuk mengukur nilai kalori makanan.

Kalorimeter bom.

10.

Namakan agensi di Malaysia yang menjalankan penyelidikan dalam bidang pertanian.

Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI).

1 out of 10