Flashcard Sains Tingkatan 5 Bab 2 Set 1

SELAMAT DATANG Flashcard Sains Tingkatan 5 Bab 2 Set 1

Nutrisi Dan Teknologi Makanan

FLASHCARD INI MENGANDUNGI 10 SOALAN

(TEKAN KAD UNTUK FLIP)

1.

Apakah kesan kekurangan nitrogen terhadap daun tumbuhan?

Daun di bahagian bawah berwarna hijau pucat atau kuning (klorosis).

2.

Namakan radas yang digunakan untuk mengukur nilai kalori makanan.

Kalorimeter bom.

3.

Apakah nama proses yang menukarkan sebatian ammonium kepada ion nitrit dan nitrat?

Proses penitritan.

4.

Apakah unit S.I. bagi nilai kalori?

Joule per kilogram (J kg⁻¹).

5.

Apakah kelebihan utama kawalan biologi berbanding racun perosak?

Lebih mesra alam dan tidak memudaratkan kesihatan organisma lain.

6.

Apakah akta yang melindungi orang ramai daripada bahaya kesihatan dan penipuan berkaitan makanan?

Akta Makanan 1983.

7.

Namakan proses penyingkiran ion nitrat daripada tanah secara semula jadi melalui air.

Proses melarut resap nitrat.

8.

Berapakah peratus kandungan gas nitrogen dalam udara?

Kira-kira 78%.

9.

Berikan satu contoh bahan pengawet buatan.

Natrium nitrit, natrium nitrat, asid benzoik, asid borik, atau sulfur dioksida.

10.

Apakah yang dimaksudkan dengan suplemen kesihatan?

Bahan nutrien (mineral, vitamin, dll.) yang diambil dalam bentuk kapsul, pil, cecair atau serbuk.