KUIZ SAINS BAB 5 TINGKATAN 5

SELAMAT DATANG KUIZ SAINS BAB 5 TINGKATAN 5

1.

Apakah proses pembuatan sabun disebut?

Penghidratan

Saponifikasi

Penapaian

Pengesteran

2.

Apakah contoh sebatian karbon bukan organik?

Karbon dioksida

Protein

Alkohol

Minyak sawit

3.

Apakah bahan-bahan yang digunakan dalam proses saponifikasi?

Minyak sayuran dan natrium hidroksida

Air dan oksigen

Minyak mineral dan asid sulfurik

Lemak haiwan dan karbon dioksida

4.

Apakah contoh lemak tepu?

Minyak zaitun

Minyak ikan

Minyak kelapa

Lemak ayam

5.

Apakah formula am untuk alkana?

CnHn+2

CnH2n

CnH2n−2

CnH2n+2

6.

Apakah kesan pengambilan alkohol yang berlebihan?

Meningkatkan daya ingatan

Meningkatkan tenaga

Menurunkan tekanan darah

Menjejaskan deria penglihatan, pendengaran dan percakapan

7.

Apakah contoh lemak tak tepu?

Lemak babi

Minyak zaitun

Lemak ayam

Minyak sapi

8.

Apakah kesan pengambilan lemak tepu secara berlebihan?

Boleh menyebabkan pemendapan kolesterol pada saluran darah

Mengurangkan risiko strok

Meningkatkan tenaga

9.

Mengapa minyak sawit sesuai digunakan sebagai minyak masak?

Kerana ia boleh dihasilkan secara sintetik

Kerana ia mempunyai rasa yang kuat

Kerana ia murah dan mudah didapati

Kerana ia tidak berbuih pada suhu tinggi dan tidak mengandungi kolesterol

10.

Apakah institut yang terlibat dalam penyelidikan dan pembangunan industri minyak sawit Malaysia?

Institut Penyelidikan Perhutanan Malaysia (FRIM)

Institut Penyelidikan Getah Malaysia (RRI)

Institut Penyelidikan Minyak Sawit Malaysia (PORIM)

Institut Penyelidikan Pertanian Malaysia (MARDI)