Menu Utama

KUIZ SAINS BAB 2 TINGKATAN 5

SELAMAT DATANG KUIZ SAINS BAB 2 TINGKATAN 5

Apakah fungsi lesitin dalam pembuatan aiskrim?

Memperlahankan pengoksidaan makanan berlemak

Menjadikan aiskrim lebih tahan lama

Menjadikan aiskrim lebih menarik

Mengemulsi bahan supaya lemak dan air bercampur

None

Apakah nilai kalori makanan?

Kandungan air dalam makanan

Jumlah vitamin dalam makanan.

Berat makanan dalam gram

Kuantiti tenaga yang tersimpan dalam makanan.

None

Apakah tujuan utama kitar nitrogen?

Mengalihkan unsur oksigen dari atmosfera ke dalam laut

Mengalihkan unsur hidrogen dari tanah ke udara

Mengalihkan unsur karbon dari atmosfera ke tanah

Mengalihkan unsur nitrogen dari atmosfera dan kemudian mengembalikan semula ke atmosfera

None

Apakah kaedah pemprosesan makanan yang menggunakan sinar ultraviolet untuk membunuh mikroorganisma?

Pengdehidratan

Penyinaran

Pembungkusan vakum

Penapaian

None

Antara masalah kesihatan berikut, yang manakah disebabkan oleh kekurangan kalori makanan?

Marasmus

Goiter

Kwashiorkor

Riket

None

Kekurangan nutrien dalam tumbuhan akan menyebabkan:

Warna bunga berubah

Buah menjadi lebih besar

Akar tumbuhan menjadi lebih pendek

Pertumbuhan terbantut

None

MARDI, FAMA, MPOB, UPM, LPP dan Jabatan Pertanian menjalankan penyelidikan berkaitan:

Fizik dan kimia

Perubatan

Penternakan, pertanian dan perikanan

Sains komputer

None

Apakah tujuan utama pempasteuran dalam pemprosesan makanan?

Mengeringkan makanan

Membunuh mikroorganisma patogen tanpa mengubah sifat-sifat asas makanan

Menambahkan rasa pada makanan

Membekukan makanan

None

Contoh makanan berlemak yang mempunyai nilai kalori tinggi ialah:

Sayur-sayuran

Buah-buahan

Mentega, marjerin, dan minyak sapi

Bijirin

None

10.

Apakah yang dimaksudkan dengan gizi seimbang?

Makanan yang mengandungi semua kelas makanan dengan nisbah yang betul

Makanan yang hanya mengandungi karbohidrat

Makanan yang hanya mengandungi protein.

Makanan yang hanya mengandungi lemak.

None

1 out of 10

←Previous: KUIZ SAINS BAB 1 TINGKATAN 5

Next: KUIZ SAINS BAB 5 TINGKATAN 5→