Flashcard Sains Rumah Tangga Tingkatan 5 Bab 4 Set 1

SELAMAT DATANG Flashcard Sains Rumah Tangga Tingkatan 5 Bab 4 Set 1

Pengurusan Dan Penyediaan Makanan

FLASHCARD INI MENGANDUNGI 10 SOALAN

(TEKAN KAD UNTUK FLIP)

Apakah cara pemindahan haba melalui gelombang mikro atau cahaya?

Pancaran radiasi.

Apakah dua klasifikasi kerang-kerangan?

Krustasia dan Moluska.

Apakah yang dimakan oleh seorang vegetarian lakto ovo?

Sayur-sayuran, kekacang, bijirin, hasil susu dan telur.

Apakah istilah bagi kumpulan burung atau ayam yang diternak untuk daging dan telur?

Poultry

Nyatakan satu kelebihan memasak menggunakan ketuhar gelombang mikro.

Masa memasak dapat disingkatkan / Tidak banyak kehilangan nutrisi.

Apakah kaedah memasak yang menggunakan haba melalui cecair?

Haba lembap.

Apakah istilah Perancis yang bermaksud "segalanya berada di tempatnya"?

Apakah istilah Perancis yang bermaksud “segalanya berada di tempatnya”?

Mise en place.

Apakah contoh ikan berminyak (Fat fish)?

Ikan salmon, tuna, tenggiri, atau selar.

Apakah perbezaan utama doh Pastri Danish berbanding Pastri Lapis?

Doh Pastri Danish menggunakan yis.

10.

Berikan satu contoh desert sejuk sajian Timur.

Cendol, ais batu campur, atau puding.

1 out of 10