Flashcard Sains Rumah Tangga Tingkatan 5 Bab 3 Set 1

SELAMAT DATANG Flashcard Sains Rumah Tangga Tingkatan 5 Bab 3 Set 1

Peralatan Penyediaan Dan Penyajian Makanan

FLASHCARD INI MENGANDUNGI 10 SOALAN

(TEKAN KAD UNTUK FLIP)

Apakah tiga fungsi utama pengadun (mixer)?

Mengadun kek, memukul telur, dan menguli doh.

Apakah tiga kegunaan ketuhar gelombang mikro?

Memanaskan makanan, memasak, dan menyahfroskan makanan.

Apakah kegunaan Cleaver?

Untuk memotong daging dan bahan makanan yang keras seperti tulang ayam.

Apakah kegunaan utama meja kerja di dapur?

Sebagai tempat untuk melaksanakan pelbagai kerja penyediaan dan pembuatan makanan.

Namakan fungsi utama Pisau tukang masak (Chef's knife).

Namakan fungsi utama Pisau tukang masak (Chef’s knife).

Kegunaan am seperti mencincang, menghiris, dan mendadu.

Apakah fungsi peti sejuk beku (freezer)?

Untuk menyimpan makanan dingin beku di bawah suhu -18°C sehingga tiga bulan.

Apakah kegunaan Periuk stok (Stock pot)?

Untuk menyediakan stok dan menggelegakkan kuantiti cecair yang banyak.

Apakah yang dimaksudkan dengan crockeries?

Perkakasan menghidang seperti pinggan, mangkuk, dan cawan yang diperbuat daripada chinaware dan earthware.

Apakah kegunaan pengupas (peeler)?

Untuk mengupas lapisan nipis pelbagai sayur dan buah.

10.

Apakah fungsi utama pemukul telur (wire whisk)?

Untuk memukul telur, krim, sos, dan mencampurkan cecair nipis.

1 out of 10