Flashcard Sains Rumah Tangga Tingkatan 5 Bab 3 Set 1

SELAMAT DATANG Flashcard Sains Rumah Tangga Tingkatan 5 Bab 3 Set 1

Peralatan Penyediaan Dan Penyajian Makanan

FLASHCARD INI MENGANDUNGI 10 SOALAN

(TEKAN KAD UNTUK FLIP)

1.

Apakah fungsi peti sejuk beku (freezer)?

Untuk menyimpan makanan dingin beku di bawah suhu -18°C sehingga tiga bulan.

2.

Apakah definisi peranggu meja?

Persiapan meja yang menggunakan peralatan menghidang yang lengkap dan bersesuaian dengan jenis hidangan.

3.

Apakah fungsi utama pemukul telur (wire whisk)?

Untuk memukul telur, krim, sos, dan mencampurkan cecair nipis.

4.

Apakah fungsi kain maslin?

Untuk menutup bahan makanan atau menapis bahan seperti santan, sup, dan agar-agar.

5.

Apakah fungsi pengayak (sieve)?

Untuk mengayak tepung dan bahan kering yang lain.

6.

Namakan fungsi utama Pisau tukang masak (Chef's knife).

Namakan fungsi utama Pisau tukang masak (Chef’s knife).

Kegunaan am seperti mencincang, menghiris, dan mendadu.

7.

Apakah tiga fungsi utama pengadun (mixer)?

Mengadun kek, memukul telur, dan menguli doh.

8.

Apakah yang dimaksudkan dengan crockeries?

Perkakasan menghidang seperti pinggan, mangkuk, dan cawan yang diperbuat daripada chinaware dan earthware.

9.

Apakah warna landas cincang untuk daging mentah?

Merah

10.

Apakah kegunaan utama meja kerja di dapur?

Sebagai tempat untuk melaksanakan pelbagai kerja penyediaan dan pembuatan makanan.