Flashcard Sains Rumah Tangga Tingkatan 5 Bab 3 Set 1

SELAMAT DATANG Flashcard Sains Rumah Tangga Tingkatan 5 Bab 3 Set 1

Peralatan Penyediaan Dan Penyajian Makanan

FLASHCARD INI MENGANDUNGI 10 SOALAN

(TEKAN KAD UNTUK FLIP)

1.

Apakah kegunaan Periuk stok (Stock pot)?

Untuk menyediakan stok dan menggelegakkan kuantiti cecair yang banyak.

2.

Namakan fungsi utama Pisau tukang masak (Chef's knife).

Namakan fungsi utama Pisau tukang masak (Chef’s knife).

Kegunaan am seperti mencincang, menghiris, dan mendadu.

3.

Apakah kegunaan utama meja kerja di dapur?

Sebagai tempat untuk melaksanakan pelbagai kerja penyediaan dan pembuatan makanan.

4.

Apakah kegunaan pengupas (peeler)?

Untuk mengupas lapisan nipis pelbagai sayur dan buah.

5.

Apakah fungsi utama pemukul telur (wire whisk)?

Untuk memukul telur, krim, sos, dan mencampurkan cecair nipis.

6.

Apakah tiga kegunaan ketuhar gelombang mikro?

Memanaskan makanan, memasak, dan menyahfroskan makanan.

7.

Apakah fungsi pengayak (sieve)?

Untuk mengayak tepung dan bahan kering yang lain.

8.

Apakah warna landas cincang untuk daging mentah?

Merah

9.

Apakah fungsi kain maslin?

Untuk menutup bahan makanan atau menapis bahan seperti santan, sup, dan agar-agar.

10.

Apakah kegunaan sudu sup?

Untuk mengambil dan menikmati makanan berasaskan cecair seperti sup dan bubur.