Menu Utama

KUIZ SAINS BAB 2 TINGKATAN 5

SELAMAT DATANG KUIZ SAINS BAB 2 TINGKATAN 5

Apakah fungsi lesitin dalam pembuatan aiskrim?

Menjadikan aiskrim lebih tahan lama

Mengemulsi bahan supaya lemak dan air bercampur

Menjadikan aiskrim lebih menarik

Memperlahankan pengoksidaan makanan berlemak

None

Apakah tujuan utama pempasteuran dalam pemprosesan makanan?

Membunuh mikroorganisma patogen tanpa mengubah sifat-sifat asas makanan

Membekukan makanan

Menambahkan rasa pada makanan

Mengeringkan makanan

None

Antara masalah kesihatan berikut, yang manakah disebabkan oleh kekurangan kalori makanan?

Goiter

Marasmus

Riket

Kwashiorkor

None

Makronutrien yang diperlukan oleh tumbuhan termasuk:

Besi, Mangan, Molibdenum

Nitrogen, Fosforus, Kalium

Sulfur, Kalsium, Magnesium

Zink, Kuprum, Boron

None

Apakah tujuan utama kitar nitrogen?

Mengalihkan unsur oksigen dari atmosfera ke dalam laut

Mengalihkan unsur nitrogen dari atmosfera dan kemudian mengembalikan semula ke atmosfera

Mengalihkan unsur hidrogen dari tanah ke udara

Mengalihkan unsur karbon dari atmosfera ke tanah

None

Apakah kaedah pemprosesan makanan yang menggunakan sinar ultraviolet untuk membunuh mikroorganisma?

Pengdehidratan

Pembungkusan vakum

Penapaian

Penyinaran

None

MARDI, FAMA, MPOB, UPM, LPP dan Jabatan Pertanian menjalankan penyelidikan berkaitan:

Penternakan, pertanian dan perikanan

Sains komputer

Fizik dan kimia

Perubatan

None

Contoh makanan berlemak yang mempunyai nilai kalori tinggi ialah:

Bijirin

Mentega, marjerin, dan minyak sapi

Sayur-sayuran

Buah-buahan

None

Apakah nilai kalori makanan?

Kandungan air dalam makanan

Berat makanan dalam gram

Jumlah vitamin dalam makanan.

Kuantiti tenaga yang tersimpan dalam makanan.

None

10.

Apakah yang dimaksudkan dengan gizi seimbang?

Makanan yang hanya mengandungi lemak.

Makanan yang mengandungi semua kelas makanan dengan nisbah yang betul

Makanan yang hanya mengandungi karbohidrat

Makanan yang hanya mengandungi protein.

None

1 out of 10

←Previous: KUIZ SAINS BAB 1 TINGKATAN 5

Next: KUIZ SAINS BAB 5 TINGKATAN 5→